فروشگاه
دوره جامع و کاربردی آموزش باریستایی
دوره جامع و کاربردی آموزش باریستایی با تضمین ورود به بازار کار + حضوری
1800000 تومان
توضیحات
دوره جامع و کاربردی آموزش باریستایی با تضمین ورود به بازار کار + حضوری
این دوره آموزش کاربردی باریستایی با هدف آموزش تکنیک‌های حرفه‌ای دم‌آوری قهوه، اصول و مهارت‌های کافی‌شاپی طراحی شده است. در طول دوره، شرکت‌کنندگان با ابزارها و دستگاه‌های مختلف تهیه قهوه آشنا شده و شیوه‌های مدرن و کلاسیک سرو نوشیدنی‌ها را فرا می‌گیرند. با گذراندن این دوره، افراد می‌توانند با اعتماد به نفس و مهارت لازم، مستقیماً وارد بازار کار شوند و در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها مشغول به کار شوند.
لیست سرفصل‌های دوره:
- مقدمه و آشنایی با حرفه باریستایی
- تاریخچه قهوه و نقش باریستا در صنعت کافی‌شاپ
- معرفی ابزارها و تجهیزات لازم
- آشنایی با انواع دانه‌های قهوه و روش‌های تهیه
- شناخت انواع دانه‌های عربیکا و روبوستا
- فرآیند رُستینگ و تأثیر آن بر طعم قهوه
- تکنیک‌های مختلف دم‌آوری قهوه
- روش‌های دستی (مثل فرنچ پرس، کمکس)
- روش‌های ماشینی (اسپرسوساز و دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک)
- آموزش تهیه انواع نوشیدنی‌ها
- اسپرسو و انواع آن (ریسترتو، لانگو)
- کاپوچینو، لاته و نوشیدنی‌های ترکیبی
- هنر لاته آرت
- معرفی اصول لاته آرت و ابزارها
- طراحی الگوهای ساده و پیشرفته
- آموزش فوم‌گیری شیر و اصول تهیه کرم مناسب
- روش‌های دستی و ماشینی برای فوم‌گیری
- ترفندهای ایجاد فوم نرم و یکنواخت
- نکات بهداشتی و ایمنی در کار با تجهیزات
- حفظ بهداشت فردی و تجهیزات کافی‌شاپ
- رعایت استانداردهای ایمنی
- تعامل با مشتری و مهارت‌های فروش
- اصول رفتار حرفه‌ای با مشتریان
- تکنیک‌های جلب رضایت و افزایش فروش
- آمادگی برای ورود به بازار کار
- رزومه‌نویسی و نکات مصاحبه شغلی
- راه‌های یافتن فرصت‌های شغلی در حوزه باریستایی
- تمرین عملی و آزمون نهایی
- شبیه‌سازی کار در محیط کافی‌شاپ
- ارزیابی مهارت‌ها
هیچ دیدگاهی وجود ندارد.